[ 单选题 ] 常识 中 

（2003-6）胃蛋白酶在酸性环境的胃中能将蛋白质消化成多肽，而在接近中性环境的小肠中则不能消化蛋白质。
这说明酶的催化作用是（   ）
  • A、 
    具有高效性
  • B、 
    具有专一性
  • C、 
    需要适应的pH
  • D、 
    需要酸性条件
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