[ 单选题 ]
常识
中
( )是指淀粉在高温下溶胀，分裂形成均匀糊状溶液的特性
A、
淀粉熟化
B、
淀粉水化
C、
淀粉老化
D、
淀粉糊化
查看题目所在试卷