案例分析：陈某与李某谈恋爱，后陈某要求分手。李某约陈某到咖啡厅见面谈。陈某来到咖啡厅后，李某要求复合，陈某不愿意。李某便拿出事先准备好的匕首，要与陈某同归于尽。服务员蒋某见状拨打110报警，A区公安局派出所民警刘某、何某赶到现场处警。刘某、何某到达现场后，表明身份，李某仍执意要与陈某复合，否则要与其同归于尽。何某见李某情绪激动，即将刺向陈某脖子，未经警告，直接开枪致李某重伤。
问题1：开枪后，刘某、何某现场应当如何处置？（3分）
问题2：如果A区公安局得知民警开枪造成李某重伤，应当如何处理？（8分）
问题3：如在民警现场处置时，蒋某不断走动使用手机拍摄执法过程，影响民警执法，刘某、何某应当如何隔离蒋某，避免其拍摄行为影响执法？（4分）